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2012年02月10日

2/11 BS Japan 黒木瞳が行く食の世界遺産 メキシコ料理の源流を訪ねて

2/11 BS Japan 黒木瞳が行く食の世界遺産 メキシコ料理の源流を訪ねて

BS JAPAN
2月11日(土) 夜21時00分~ 放送!
 
SALSA120% 2月号でも特集した、スペインとメキシコの食文化が溶け合って生まれた奇跡の料理「モーレ」を味わうために、プエブラの街へ。

黒木2.jpg

世界遺産の街(メキシコシティ、ソチミルコ、プエブラ、オアハカなど)を巡り
多くの人々との出会いの中で、メキシコ料理に込められた驚くべき知恵と技術に触れる感動の旅。




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